Un fenomeno che negli ultimi anni ha visto la propria avanzata è proprio quello del Wellness, declinato in tutte le sue sfaccettature. Il wellness si riferisce ad una filosofia di vita che, unendo l’ attività fisica (e mentale, attraverso pratiche di rigenerazione e di mental training) ad un’ alimentazione corretta, persegue lo scopo di favorire uno stato di benessere ed equilibrio psicofisico della persona. Infatti, all’interno della società contemporanea, sempre più influenzata da modelli occidentali (per non dire americani), sta maturando sempre più un forte bisogno di “mental and physical self-care”, per dirla all’inglese, come se nell’era delle sregolatezze fisiche ed alimentari provocate oltre che dall’ingente sviluppo dei fast-food, anche dalle moderne tipologie di lavoro, perlopiù sedentarie, si sia fatto largo una forte necessità di ristabilire i contatti con la terra, con la natura, con il proprio corpo e la propria mente andando alla ricerca di stili di vita “detox” che, appunto, dovrebbero avere la funzione di una vera e propria “doccia interna”. Dunque, anche (e soprattutto) in questo grave periodo si crisi economica si rinuncia a tutto, ma non ad un abbonamento in palestra ed all’acquisto di generi alimentari che siano i più biologici possibili, che spesso sono anche i più costosi! Da parte di professionisti e non, numerose sono state le proposte di diete da affiancare ad una corretta attività fisica, dalle più semplici alle più bizzarre: la Scarsdale, la dieta Atkins, la dieta Associata, la Weight Watchers, la dieta Zona, la dieta Dukan, la Cronodieta, la Dieta del Biscotto, la Dieta della Luna, la dieta del Gruppo Sanguigno. L’avete notato anche voi?! Tra queste manca proprio la regina (a mio modesto parere, ma non solo) delle diete: la Dieta Mediterranea. Non tutti sanno, infatti, che essa è stata iscritta nella “lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale” dell‘Unesco. La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli tradizionali di 3 paesi europei: Italia, Grecia e Spagna ed uno africano che si affaccia sul mar Mediterraneo: il Marocco. Essa si basa su un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate). 
Nello specifico:
-CEREALI INTEGRALI (carboidrati) = pasta, riso, mais, orzo e farro; (80g. di pasta al giorno e 50g di pane al giorno sono le dosi consigliate).
-LEGUMI (proteine)
-ORTAGGI
-CARNE E PESCE (proteine); si consiglia più pesce che carne e più carne bianca piuttosto che rossa.
-UOVA E LATTICINI (fonti esclusive di proteine)
-DOLCI; consiglia il loro consumo una volta alla settimana.
Nonostante vi è un consumo elevato di grassi, coloro che seguono una dieta mediterranea hanno minori tassi di malattie cardiovascolari. Ciò grazie alla gran quantità d’olio d’oliva con cui si condisce le pietanze, che sembra abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Inoltre, la dieta mediterranea ha effetti protettivi sul cervello, impedendo un ipotetico declino cognitivo, ostacola la formazione di tumori, protegge da allergie, problemi d’asma ed Alzhaimer. E se poi è biologica, ancor meglio!!
Ricordatevi sempre di associare una corretta alimentazione ad una costante e sana attività fisica. Questo è il segreto del Wellness!! 😉
